Wie regelmatig kant-en-klaarmaaltijden, frisdrank, snacks of voorverpakt brood eet, loopt mogelijk een hoger risico op knieartrose. Uit een nieuw Amerikaans onderzoek, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Radiology, blijkt dat het eten van veel zogeheten ‘ultrabewerkt’ voedsel leidt tot vetophopingen in de dijbeenspieren.
Zelfs wanneer mensen voldoende bewegen, tast een dieet vol industriële voeding de kwaliteit van de spieren rond de knie aan.
Natuurlijke schokdemper
Aan het onderzoek deden ruim zeshonderd volwassenen mee die een verhoogd risico liepen op knieartrose, maar op röntgenfoto’s nog geen gewrichtsschade vertoonden. Met behulp van gewone MRI-scans ontdekten de onderzoekers dat de spieren van deelnemers die veel bewerkt voedsel aten, letterlijk doortrokken raakten met vetlijntjes. Dit vet vervangt gezonde spiervezels, waardoor de dijbeenspier minder krachtig wordt. Omdat sterke bovenbeenspieren als een natuurlijke schokdemper fungeren voor het kniegewricht, kan deze spierverzwakking slijtage en overbelasting van het kraakbeen versnellen.
Gewichtsbeheersing bij artrose
De uitkomsten tonen aan dat gewichtsbeheersing bij artrose dus niet alleen draait om calorieën tellen of gewichtsverlies, maar vooral om wát er op het bord ligt. Volgens de wetenschappers is het verstandig om fabrieksproducten met kunstmatige toevoegingen, suikers en vetten vaker te laten staan. Door te kiezen voor verse, onbewerkte voeding behouden de spieren hun stevigheid, wat een eenvoudige maar effectieve manier kan zijn om de knieën te ontlasten en artroseklachten te voorkomen.
Bronartikel
Geschreven door Eugène Mathijssen
Hoofdredacteur van Bewegen zonder Pijn. Gezondheidsjournalist en auteur van diverse gezondheidsboeken. Zijn belangstelling gaat vooral uit naar alternatieve behandelingsmogelijkheden en andere natuurlijke kruiden en substanties met geneeskrachtige eigenschappen.
Neem contact op Eugène Mathijssen
Deel dit bericht
TweetDeel via e-mailBlijf gratis op de hoogte
Tip: blijf gratis op de hoogte van het laatste artrose nieuws. Meld u aan!
Let op: het noemen van merknamen in uw reacties is niet toegestaan. Doet u dit toch, dan wordt uw reactie direct verwijderd.
